BESTE ITALIENISCHE PRODUKTE VON REGIONALEN AUSTELLER VORGESTELLT
APULIEN
Taralli, Olivenöl, Pasta, Altamura-Brot aus Hartweizenmehl, eingelegte Antipasti, Hülsenfrüchte, Caciocavallo, Cacioricotta, Kekse, Oliven, Pizzabrot, Wein.
SÜDTIROL
Strudel, Brezeln, Roggenbrot, Schüttelbrot, Speck aus Sterzing, geräucherte Salami, Sauerkraut, Gämse- und Wildschweinsalami, typische Käse, Wein.
TOSKANA
Salami aus Cortona, Wildschwein- und Trüffelsalami, Finocchiona, Wildschweinwurst, Schinken und Lardo, Porchetta, Pecorino Käse in Gruben (Pecorino di fossa), in Grotten (Pecorino di grotta) oder in Barriques (Pecorino barricato), gereift, Ziegenkäse, Pasta, Saucen, Pasteten, getrocknete Pilzen, Dragée, Spirituosen, Wein.
SIZILIEN
Arancini, Pizzabrot, gefüllte Blätterteig, Süßwaren z.B. cannoli, cassate, Mandelpaste, Turròn, Nougat, Pistazien- und Kokossüßwaren.
LOMBARDEI
Käse u.a. Gorgonzola D.O.P., Wein der Franciacorta.
UMBRIEN
Wurstwaren und Käse, frische Nudeln, Trüffel-Nudeln, Hülsenfrüchte, Brot, Trüffel- und Olivenöl, Trüffeln.
KAMPANIEN
Provolone D.O.P., Pecorino Käse, Diavoletti Käse, Mozzarella, Caciocavallo, Käse in Grotten gereift, Burrino Käse.
VENETIEN
Käse: Alpkäse, Ziegen- und Schafkäse, Caciotta di Asiago, Tosella, Morlacco. Weine: Cabernet franc, Merlot, Pinot noir, Pinot blanc, Raboso, Verduzzo, Prosecco extra dry, Rosè brut.
EMILIA-ROMAGNA
Parmigiano Reggiano, Balsamico Soße, Culatello, Salami, Coppa, Mortadella, Marmeladen aus Eigenproduktion, Walnuss-, Erdbeer- und Pflaumenlikör, Lambrusco Wein, Tortellini, Lasagne, Kuchen, Tigelle, Gnocco fritto.
LIGURIEN
Pizzabrot aus Genova, Wurstwaren, Käse, Pesto, Ravioli, Walnusssoße, getrocknete Pilzen, Süßwaren z.B. Pandolce, Baci di Alassio, Canestrelli; Weine.
KALABRIEN
Käse z.B. Provolone, Burrini, Caciocavallo, Pecorino Caciospianata, Ricotta, Giuncata. Wurstwaren z.B. Salsiccia, Soppressata, Schiacciato, Capocollo, ́nduja, Chili, Weine, Spirituosen, Süßwaren.
SARDINIEN
Honig, Konfitüren in Öl, Carasau, Guttiau und Pistoccu Nudeln, Heringe, Tuna, Rogen, Malloreddus, Mandeln-Süßwaren, Wildscheinwurstwaren, Pecorino, Käse, Schafkäse, Mirto, Likör, Weine z.B. Cannonau, Carignano del Sulcis, Vermentino.
MARKEN
Wurstwaren z.B. Salami, Salsiccia, Ciauscolo, Coppa di testa, Sopprassata, Ciarimboli. Käse aus Fermano, Montefeltro, Urbino, Monte Rinaldo und Monti Sibillini, Quark, Pecorino, Käse, Schafkäse, Ricotta, Raviggiolo.
PIEMONT
Kräuter-, Trüffel-, Wacholderbeere-, Nessel- und Gemüsekäse aus Lanzo-Tal, Castelmagno Käse D.O.P., Bra Käse, Raschera, Ziegenkäse, Gorgonzola Käse, Ziegen-, Schoko- und Champagne-Gorgonzola, Salami, Barolo-, Trüffel-, Wildschwein-, Esel- und Rindsalami, Mocetta.
SCHOKOLADE
Schokotrüffel, Baci di dama, Nougat, Schokosalami, heiße Schokolade, Schokofondue, Schokocreme, Cremini, Haselnuss Pralinen, Rum Pralinen, Turrón, Krokant.